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Posts Tagged ‘propriétés de l’huile d’olive’

Incontournable: la visite du blog de Florence Gérard, naturopathe et thérapeute en énergétique.

http://www.florencegerard.net/article-huile-d-olive-bio-une-bonne-adresse-58886777.html 

Ne pas manquer la fiche technique « Olive et huile d’olive » de son Passeport Santé.

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Pour tout savoir sur les propriétés de l’olive et de l’huile d’olive et leurs actions sur notre santé, consultez le site officiel du Conseil Oléicole International (COI):
http://www.internationaloliveoil.org/web/aafrances/oliveWorld/salud.html

La pâte d’olive de Nice allie les propriétés de l’olive de Nice, la « Caillette » à celles de l’huile d’olive de Nice. D’une saveur exquise ,elle accompagne avec bonheur viande blanche, poisson, légumes vapeur, ou se tartine sur des toasts de pain grillé, à l’apéritif.

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Lorsque les olives sont récoltées au début de leur maturité, elles produisent  une huile d’olive qui présente une amertume, accompagnée d’un piquant en fond de gorge, « l’ardence de l’huile » caractéristiques de l’ibuprofène qu’elle contient.huile1

Ce n’est là qu’un aspect des nombreuses influences de l’huile d’olive sur notre santé, résumées dans un livre qui s’intitule « L’olivier, trésor de santé » de Marie Bardoulat, docteur en pharmacie, paru aux éditions Alpen.

A condition de choisir une huile bio et bien faite, bien entendu.

http://recherche-technologie.wallonie.be/fr/particulier/menu/revue-athena/par-numero/numeros-anterieurs/septembre-2005-a-juin-2006/n-215-novembre-2005/info-bio/olive-sur-ordonance.html?PROFIL=PART

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« L’huile d’olive est bonne pour la Santé ! Mais, toutes n’y contribuent pas de la même manière, ni avec la même efficacité. »(FEMOS)

bidon50clLa Fédération Méditerranéenne Oléiculture et Santé recherche les incidences des méthodes culturales sur les composants de l’huile d’olive et leur impact sur la santé du consommateur. Les oléiculteurs (dont ADOLIVE) qui y adhèrent s’engagent à respecter un cahier des charges qui garantit les propriétés de leurs produits.

En savoir plus sur http://www.femos.org/

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