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Posts Tagged ‘Nice-Matin’

Une fois de plus, notre travail a été reconnu au Concours Général Agricole 2010 qui s’est tenu au Salon de l’Agriculture à Paris:

  • Médaille d’argent pour notre huile de Nice qui concourrait dans la catégorie « Huile de France », fruité mûr, toutes origines confondues.
    Bien que les arômes de l’huile d’olive du cailletier, (huile d’olive de Nice) soient classés dans la catégorie « fruité mûr », sur la palette des diverses variétés, nous récoltons nos olives en début de maturation, ce qui confère à l’huile un fruité intense peu représentatif de l’huile de Nice traditionnelle mais plus riche en arômes et en polyphénols, avec une acidité inférieure à 0,2%. Il s’agit là d’une volonté délibérée de notre part pour obtenir un produit de la plus grande qualité: qualité nutritionnelle, qualité gustative, aptitude à la conservation.
  • Médaille d’or pour nos olives de Nice en AOP, les caillettes, fruits du cailletier.
    A partir de ces olives, nous élaborons des pâtes d’olives et tapenades remarquables que vous pouvez commander en ligne sur notre site: http://www.adolives.com

Nice-Matin du 13 mars 2010

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Nice-Matin du 7/6/2009 – Article de Michel Courboulex (La Gazette des Jardins):

« La mouche méditerranéenne des fruits (Ceratitis Capitata) ne s’attaque pas aux fleurs mais aux fruits. Un traitement insecticide à l’heure actuelle serait donc totalement inefficace et particulièrement nocif pour les insectes auxilliaires et pour l’environnement. Si vous traitez aux insecticides au moment des fruits, c’est vous qui vous empoisonnerez en les mangeant (il est moins ragoûtant de manger des vers mais c’est sans doute meilleur pour la santé). Il existe heureusement une alternative naturelle qui donne d’excellents résultats: le piégeage. Le principe est d’attirer les mouches méditerranéennes des fruits, non pas avec du vinaigre, mais en jouant sur leurs différents appétits. Sexuel d’abord avec des phéromones spécifiques qui attirent les mâles en masse, ou appétit tout court en leur offrant un bon repas à base de protéines. Les mouches se collent ou se noient et ne peuvent donc pas pondre dans les fruits. Disposez les pièges en été et renouvelez-les selon la fréquence indiquée par le fabricant. »

L’attractif contenu dans les pièges à glu Dacus Stick Bio et Med Fly Stick Bio est un attractif alimentaire qui attire aussi bien les mâles que les femelles. Voir http://www.adolives.com

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