Dans le Pays niçois, le 1er mars, alors qu’on les croyait un peu protégés du froid par la neige, les oliviers ont gelé au-dessus de 500m d’altitude: Haute vallée du Paillon, Sospel et Roya. Voir la page d’accueil de mon site: http://www.jacquelinebellino.com
Procéder à la taille dans ces conditions n’est pas un plaisir! Certains ramènent leurs arbres aux charpentières. Nous faisons le choix d’une taille moins sévère en laissant de nombreux tire-sève, pour ne pas augmenter encore le stress de l’arbre. 
Résultats dans quelques mois.
Oléiculture Biologique 