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Nous vous attendons les 27 et 28 avril 2019

Pour venir déguster nos produits:

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Nous n’aurons plus de médaille au concours général agricole de Paris!

Dorénavant les petits producteurs en sont exclus. Les stocks exigés au moment du prélèvement ayant été revus à la hausse. Ainsi, nous n’avons mis en saumure l’an passé que 700kg d’olives de Nice. Il en fallait plus de 800 pour pouvoir s’inscrire au concours cette année.

Je n’ai donc pu présenter celles qui me restaient et j’ai ainsi laissé la place qui me serait sans doute revenue à ceux que j’avais distancé au mois de juin dans le concours départemental de l’AOP où j’avais obtenu la médaille d’or.

Idem pour la pâte d’olive.

Éliminer les petits producteurs, qui, vu les faibles quantités qu’ils produisent, arrivent à apporter un soin tout particulier à leurs produits, c’est tirer la qualité vers le bas. Dans un département où la moyenne des surfaces oléicoles exploitées est de 5000 m2, seuls 5 ou 6 gros producteurs et surtout les moulins, pourront désormais se partager les 9 médailles dont pourrait bénéficier notre AOP.

Aussi, même si nos prochaines récoltes s’avéraient plus importantes que les dernières, nous ne chercherons plus à gagner des médailles qui ont perdu leur valeur.

Une fois de plus c’est l’industrie agro-alimentaire qui se substitue aux paysans. Espérons que les consommateurs soient de plus en plus nombreux à faire le bon choix.

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Après le gel de nos arbres du mois de mars, notre récolte d’olive cette année a été très faible.
Le peu d’huile nouvelle que nous avons pu faire (particulièrement fine, au fruité subtil) sera commercialisée, cette année encore, uniquement en bidons ou bouteilles de 50cl en vente directe.

Olives (médaille d’or 2018 du concours départemental de l’appellation protégée « Olive de Nice »), pâtes d’olive et tapenades issues de la dernière récolte, sont toujours à votre disposition.

Vous pouvez passer commande directement avec les boutons d’achat proposés sur notre site, ou venir nous rendre visite au Domaine.

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Les olives du Domaine des Prés Fleuris ont remporté la médaille d’or au concours départemental de l’appellation contrôlée. Mais cette année ni Estrosi ni Ciotti n’ont daigné organiser de remise officielle. Cet honneur habituel est sans doute réservé à certains lauréats privilégiés.

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Cette année encore, l’opération nationale De ferme en ferme est reconduite. C’est pour nous l’occasion de regrouper sous nos oliviers nos amis et nos clients mais aussi de faire découvrir le travail des oliviers à ceux qui l’ignorent. Un moment de partage très convivial qui nous a permis d’accueillir plus de 200 personnes l’an dernier.

Nous comptons sur votre présence pour nous remonter le moral après le gel qui a affecté gravement nos arbres.
Cette année, notre parcours (Sur la route du sel) s’enrichira d’un nouvel agriculteur: Les restanques d’Aurélien, notre voisin qui pratique le maraîchage en bio. Visite N°24, à 300m de notre domaine.

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La récolte sur Radio Bleu

https://oleiculture-bio.net/2017/11/09/la-recolte-sur-radio-bleu/

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Floraison

Aujourd’hui les fleurs ont commencé à s’ouvrir. On prévoit de la pluie en fin de semaine, ce qui ne présage rien de bon.

Malgré la cercosporiose le nouveau feuillage est abondant mais malgré 2 traitements au cuivre ce printemps, l’œil de paon se développe.

Espérons et croisons les doigts.

Le concours départemental de l’Appellation protégée vient d’être annulé, la récolte de cet hiver ayant été nulle.

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