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Archive for décembre 2010

Entre 2 pluies, malgré le froid, la récolte d’olives continue.
A L’Escarène, à 19Km seulement de Nice, nombreux sont les visiteurs qui viennent se recueillir dans ce sanctuaire avant de goûter à la brissaouda.

Pour une visite guidée par Jacqueline Bellino: http://www.adolives.com/visite.htm

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Elle est exquise. Les niçois retrouvent en elle leurs voisins, se retrouvent. Elle rayonne de la lumière de la Méditerranée… et pourtant! Quelle déception!

De trouver, au Bar des Oiseaux, SON restaurant dans le Vieux-Nice juste derrière le Cours Saleya, une fois de plus, comme dans presque tous les restaurants niçois, des olives, pâtes d’olive et huile d’olive qui n’ont rien de niçois! Là-même où, avec les farcis, la pissaladière, les raviolis et les gnocchis à la daube, on pourrait espérer être dans un lieu authentique, on se retrouve fagocité par la mondialisation alors que Nice se bat pour promouvoir ses produits d’exception, à nuls autres pareils, en appellation d’origine protégée qui fêtera cette année, en grandes pompes, ses 10 ans à la Fête des mais de Cimiez.

On s’attend à un restaurant hors du commun, particulièrement typique et on se retrouve dans un lieu banal où même le vin de Bellet n’a pas ses entrées.

Dommage, tellement dommage!

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