Nos pâtes d’olive Bio sont élaborées à partir d’olives “caillettes” ayant macéré au moins 10 mois dans la saumure, identiques à celles qui ont obtenu cette année la médaille d’or dans la catégorie AOC NICE. Cette année, nous venons de fabriquer 4 catégories de ce véritable caviar de la Côte d’Azur: La pâte d’olive AOC. Nature, elle est composée [...]
Archive pour le 15 septembre 2009
Les pâtes d’olive nouvelles sont arrivées
Publié dans 1, Actualités, Oléiculture Bio, tagué AOC, Cailletier, Pâte d'olive, tapenade à 15 septembre 2009 | Laisser un Commentaire »
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